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巴马老人长寿传奇 饮食“五低”“两高”
来源:广西巴马特友长寿食品有限公司 阅读次数:4634 发布时间:2013-2-14 22:23:05
 
 不久前,在巴马国际长寿研究会上,巴马同时获得了“世界长寿之乡”和“中国长寿之乡”的称号。日本国际自然医学会会长森下敬一博士说:“世界上其他地区都出现了长寿链条断裂的情况,但巴马的人口寿命没有出现滑坡趋势这一情况与巴马独特的自然环境和人文环境密切相关。”

 天时:气候宜人氧充沛

中国老年科研中心最近开展的“全国老年人口健康状况调查”结果显示,巴马现有百岁老人81人,占当地总人口的10万分之31.7,相当于每10万人口中拥有近32位百岁寿者。90岁以上的老人也有293人,占人口比例为123.1人/10万。联合国确定的长寿之乡标准为0.75名百岁老人/万,巴马的这一比例目前居世界之首。即使按照认90岁以上老人占人口比例达到10人/10万,就可以列为长寿调查地区的国际医学惯例,巴马长寿人口比例也远高于其他地区。

巴马长寿的“天时”就是最独特的气候环境。巴马位于北纬24度、东经107度附近,属于亚热带和热带的交界线上,平均气温20.5摄氏度,年平均最高和最低气温分别为25.9摄氏度和16.9摄氏度。春秋相连,降雨充沛,年平均湿度为79%。充沛的降雨使空气中富含负离子,每立方厘米的负离子达2000个-5000个,能增强人体抵抗力,促进新陈代谢,缓解支气管哮喘,稳定血压。

巴马广辉大排档业主黄中弟的爷爷黄科乐,直到107岁还在村里砍柴、打猪草。黄中弟说:“老人最不喜欢城市里的空气,最享受的是乡村的生活。”

我国古书中称100岁为期颐之年:“百年者饮食、居处、动作,无所不待于养。”意思是百岁之后,人的饮食起居都需要照顾。然而,巴马长寿老人并非“期颐”者而是劳作者。

记者在巴马甲篆乡巴盘屯看到,已经108岁的老人黄妈仁,如今仍能做饭洗菜,背着玄孙看电视。105岁的老人黄妈松谋,还能筛选稻谷。

地利:山水土壤总宜人

巴马人住宅中的自然放射能高出其他地区2倍以上,国际自然医学会认为这是破解巴马长寿之谜的关键。

森下敬一说:“巴马百岁老人大多居住在红砖瓦房中,他们所住空间里含有的自然放射能量值是水泥屋的3倍以上,数值适当,可有效增强人体免疫力,辅助内分泌系统运行。”

专家研究还发现,巴马所在的典型的喀斯特地形地貌和土壤中富含多种微量元素,能够通过水和各种食物进入人体,这些微量元素对于人体的正常发育和健康长寿有非常重要的作用。

在巴马采访,几乎随处都有清澈透亮的泉水,百马泉、神仙水、甘水仙泉、观音福泉、百林奇泉……几乎每一眼泉水都有传奇般的神话故事。

这些看似平常却蕴藏丰富矿物质和微量元素的泉水,成为长寿之乡的“不老泉”。巴马县城东南12公里民安村东龙蟠山上的民安矿泉水,是目前广西发现的流量最大的常温低矿化度、低钠含偏硅酸的重碳酸钙型天然饮用矿泉水。在巴马镇赐福湖半山腰上,除了含锶、偏硅酸达标外,还含有溴、碘、锌、锂、硒等10多种对人体有益的微量元素。

国内著名营养学家、解放军总医院赵霖教授认为,粗茶淡饭是长寿的又一秘诀:“巴马长寿老人的饮食有‘五低’(低热量、低脂肪、低动物蛋白、低盐、低糖)和‘两高’(高维生素、高纤维)的特点。”长寿老人坚持可一日无肉、不可一日无豆,最爱吃的菜叫“和渣菜”,即把黄豆磨成粉或浆状,配以各种蔬菜一锅煮。这种汤菜营养丰富,可口润肠,易于吸收,符合“糜粥自养”的中医学说。老人们常年食用的火麻油、山茶油,油酸含量比橄榄油还高,可大大降低血胆固醇,亦为益寿之道。

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